Crema de calabaza.

Hace unos días que os queria contar esta receta, por si Lorena la quiere usar en el bar, por si abuelo la quiere probar, por si Eva se la quiere decir a Nando (que lei el otro día en el facebook que la de calabacines le salio muy rica) o para quien la quiera hacer.

Yo la descurbrí por internet, mientras buscaba recetas de cosa que le pudieran gustar a Irene.

Ingredientes:

- Calabaza

- 2 cebollas medianas

- 2 manzanas medianas

- sal

- pimienta

- curry

En una cacerola se pone a cocer la calabaza y mientras en una sartén se pone a pochar la cebolla y la manzana, cuando esta casi pochaita se le añade el curry y se termina de pochar.

Luego cuando la calabaza ya esta tierna, se le añade la cebolla y la manzana y se salpimentea al gusto y se pasa por la batidora. Yo antes de mezclarlo suelo quitarle liquido a la calabaza que guardo por si acaso le he quitado demasiado. Es que no me gusta para Irene que quede muy liquida, si luego me sale muy densa le añado el liquido, pero es que una vez batida no se puede hacer nada.

Espero que os gusté a nosotros nos gusta mucho!